Jika Anda gemar makan kodok, siang ini boleh menghangatkan badan dengan sajian kodok dari Jawa Tengah. Paha kodok diolah dengan bumbu tauco yang wangi gurih dengan kuah agak kental. Enak disuap dengan nasi hangat plus sambal rawit. Dijamin kenyang dan segar!
Swike merupakan salah satu olahan daging kodok gaya Cina yang banyak dijajakan. Dari kelas restoran hingga warung makan kaki lima. Daerah Purwodadi merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang terkenal dengan olahan ini. Maklum saja, karena kodok sawah yang jadi bahan utama banyak ditemui di daerah ini.
Yang diolah biasanya bagian paha kodok saja. Bagian badan dan kepala yang kecil tak berdaging tidak ikut diolah. Justru lidah kodok sering ditambahkan dalam racikannya. Bumbunya hanya bawang putih dan tauco saja. Karena itu rasanya dominant gurih.
Kuah yang kecokelatan dan paha kodok yang montok biasanya dilengkapi dengan sambal rawit plus taburan kucai atau daun bawang. Hmm... setelah diaduk dengan sedikit nasi dna kuahnya jadi nyemek alias sedikit basah, rasanya jadi makin dahsyat.
Paha kodok gampang dimakan karena dagingnya mudah dilepaskan. Karena itu jangan khawatir kerepotan memakannya. Swike biasa dimakan dengan nasi putih dan beberapa warung makan menyediakan pepes telur kodok sebagai pelengkapnya.
Jika ingin mencicipi swike khas Purwodadi, siang ini mampir saja ke salah satu rumah makan berikut ini.
Swike Purwodadi Bu Tatik
Jl. Pesanggrahan no. 8
Jakarta Barat
Telpon: 021-5874162
Swike Purwodadi
Jl. Muwardi
Grogol, Jakarta Barat
Swike Purwodadi
Jl Danau Sunter Utr Bl J-12/18
Jakarta Utara
Telpon: 021-6506643
Swike Purwodadi Khas Semarang
Jl. Mangga Raya No.18
Green Ville - Duri Kepa
Jakarta Barat
Telpon: 021)- 5694 2791
Swike Purwodadi
Jl. Biak Roxy
Jakarta Pusat
Telpon: 021-6317227
Sumber: DetikFood
Swike merupakan salah satu olahan daging kodok gaya Cina yang banyak dijajakan. Dari kelas restoran hingga warung makan kaki lima. Daerah Purwodadi merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang terkenal dengan olahan ini. Maklum saja, karena kodok sawah yang jadi bahan utama banyak ditemui di daerah ini.
Yang diolah biasanya bagian paha kodok saja. Bagian badan dan kepala yang kecil tak berdaging tidak ikut diolah. Justru lidah kodok sering ditambahkan dalam racikannya. Bumbunya hanya bawang putih dan tauco saja. Karena itu rasanya dominant gurih.
Kuah yang kecokelatan dan paha kodok yang montok biasanya dilengkapi dengan sambal rawit plus taburan kucai atau daun bawang. Hmm... setelah diaduk dengan sedikit nasi dna kuahnya jadi nyemek alias sedikit basah, rasanya jadi makin dahsyat.
Paha kodok gampang dimakan karena dagingnya mudah dilepaskan. Karena itu jangan khawatir kerepotan memakannya. Swike biasa dimakan dengan nasi putih dan beberapa warung makan menyediakan pepes telur kodok sebagai pelengkapnya.
Jika ingin mencicipi swike khas Purwodadi, siang ini mampir saja ke salah satu rumah makan berikut ini.
Swike Purwodadi Bu Tatik
Jl. Pesanggrahan no. 8
Jakarta Barat
Telpon: 021-5874162
Swike Purwodadi
Jl. Muwardi
Grogol, Jakarta Barat
Swike Purwodadi
Jl Danau Sunter Utr Bl J-12/18
Jakarta Utara
Telpon: 021-6506643
Swike Purwodadi Khas Semarang
Jl. Mangga Raya No.18
Green Ville - Duri Kepa
Jakarta Barat
Telpon: 021)- 5694 2791
Swike Purwodadi
Jl. Biak Roxy
Jakarta Pusat
Telpon: 021-6317227
Sumber: DetikFood
0 komentar:
Post a Comment